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おからクッキー

今日、美味しいお豆腐のおからが届いたので「おからクッキー」を焼いてみました。
型抜きは面倒なので、伸ばした生地をナイフでカットして、かつ子ども二人の口に入るサイズに。。。
大きすぎるとポロポロこぼすからね。

サクサクでもなく、もっちりでもなくその中間の食感で、優しいお味でした。
あ、黒いのはレーズンを入れておりますの。
基本、我が家のお菓子はだいたい8割レーズン入りです(息子達の好みにより)
「舵:1歳」はこのクッキーが気に入ったらしく、かなりのがっつき。
まだおからがあるので、次は新たなおからスイーツを作ろうと思っています。
おからクッキー


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2009.02.02 | | コメント(2) | [Handmade]お菓子とパン

コメント

私、一時期おからクッキーにはまってたわ。
あの食感がなんともいえないのよねぇ。
私は、歯が折れそうな位固いのが好みよ(笑)
おからって、体にもいいし、子供達のおやつにいいね。

2009/02/03 (火) 17:04:19 | URL | まなかこ #- [ 編集 ]

★まなかこ★

おからおやつもいろいろ種類があるねー。
案外消費できそうにないからいろいろ試しに作ってみるわー。

お腹が膨れるって言うけど、次男たらくふく食べた後も夕食普通でしたわ。。。

2009/02/04 (水) 10:25:20 | URL | ★mar #- [ 編集 ]

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