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レモン酵母パン

今年第一弾の酵母、レモン酵母がようやく完成。
上は一緒に作ったはちみつレモン(を、薄くカットしたもの) 
はちみつレモンは全て「海」にやってもらいました。
レモンのスライスにかなり手こずってて、かなり肉厚なんですが、
自分で最後までやった方がいいかな、と思ってあえて手伝わず。。。
満足感からか、彼は毎朝はちみつレモンのお湯割を飲んでいます・・・。
レモン酵母のパン
中は、レーズンとはちみつレモンをぎっしりと折り混ぜてくるんでいます。
レーズンもちょっとだけ手を加えているのでぱさぱさしてなくてGood!
レモン酵母パン
こちらは、何も入れずにシンプルに丸めただけのパン。
割るとどことなくレモンの香りがふわ~。そして食べるとレモン風味が口の中に広がります。
なかなかいい感じの酵母の出来ににんやり。
以前に食べたレモンのパンを思い出してデコってみたんだけど、その出来は残念な結果となってしまいましたが・・・。
レモン酵母パン

レモン酵母です。
無農薬のレモンで作ったので、香りも凄く良い。
レモン酵母





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テーマ:手作りパン - ジャンル:趣味・実用

2010.04.01 | | コメント(2) | [Handmade]自家製酵母パン

コメント

レモン酵母!
香りも良さそうだし、美味しそう~。
海くん、お手伝い頑張ったんだね。
自分で手をかけたものはきっと美味しいはず!!

2010/04/06 (火) 00:50:08 | URL | miu #- [ 編集 ]

★miuちゃん★

自家製酵母だと手コネの時の香りが良くって
いつまでもコネてたくなるよー。
コネすぎ注意だけど。

はちみつレモン、自分でやると気兼ねなく?飲めると思ってるらしいわ。
私なんて1回しかまだ飲んだことないのに・・・。

2010/04/07 (水) 21:22:17 | URL | ★mar #- [ 編集 ]

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