スポンサーサイト

上記の広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。
新しい記事を書く事で広告が消せます。

--.--.-- | | スポンサー広告

オリーヴの新漬けに挑戦

庭のオリーヴが実を付けたので、収穫しました。
オリーブ
去年はお友達にオリーヴを頂いて、オリーヴの新漬け方法も教えてもらい、とっても美味しく頂きました。
その時は、苛性ソーダであく抜きをしたのですが、なかなか入手困難な事や、残ってもそれを保管しておく事の負担等で収穫を先延ばしにしていましたが、ネットで調べると、苛性ソーダを使わない方法もある事がわかり、
今年はそれを実践してみたいと思います。

20130929164817d02.jpg
去年は20g程だったけど、今年は710gも収穫出来ました!

まず、水洗いしたオリーヴに楊枝で小さな穴を開け、2%の塩水に一晩付けて下処理をします。
これは、後々のあく抜き作業で油分の多い実と水の流通の為だそうです。
ただ、楊枝で少し穴を開ける、という作業、思ったより面倒かったです。
オリーブ


今日はここまで。
明日に続く。


*ショップはコチラから
ネットショップはコチラ



↓ランキング参加中 ポチッとお願い致します
にほんブログ村 ハンドメイドブログ ハンドメイドショップへ にほんブログ村 ハンドメイドブログ 子供服・ベビー服(洋裁)へ

スポンサーサイト

2013.09.29 | | コメント(0) | [ひとりごと]つぶやき・・・

コメント

コメントの投稿


管理者にだけ表示を許可する

«  | ホーム |  »

*El capitan shop

手芸ネットショップはコチラ

SHOPはコチラ
イカリアップリケ満載♪

*Profile

mar

Author:mar
マリンなボタンやアップリケ、ハンドメイド品を扱うネットショップ店主。イカリに目がないイカリマニア
2人の息子と夫の4人暮らし

今年はブログももうちょっとマメに書こうと思っています。

*Recent Entry

Total: Now:

*掲載して頂きました

*Search

*Shop link

手づくりたんけんたい 雑貨のこころ 手づくり市場あーてぃすと

*Friends

*リンクして頂ける方はこちらのバナーをどうぞ

手芸屋マリン@El capitan

手芸屋マリン@El capitan

* 布箱マルシェ 
 素敵なカルトナージュ作家さん

* ma maison
 お洋服作りが得意ちひままさん

* Mimi-wood craft
 素敵木工作家3388さん

* ten-family
 ハンドメイドや雑貨ten-famさん

* in my room
 5人ユニット in my roomさん

* バーバラのファイティングな日常
 お世話になっているアロマの先生

* Muff*Muffな作りブログ
 アクセサリ&ハンドメイドmuffさん

* nao*mom hand made style
布小物作り*nao*momさん

* マロンのいたち道
フェレットのお洋服マロンママさん

* はにコット
毎年出店:高槻古墳イベント

*QRコード

QRコード


上記広告は1ヶ月以上更新のないブログに表示されています。新しい記事を書くことで広告を消せます。